Sałatka mniam cioci Weroniki

Sałatę rukolę myjemy i wykładamy suchą na duży talerz.
Dodajemy pokrojonego i umytego pomidora.
Jajko gotujemy na twardo i kroimy, wrzucamy na sałatkę.
Pomidory suszone wyjmujemy z oliwy i wrzucamy całe lub pokrojone.
Szczypiorek wsypujemy na wierzch razem z prażoną dynią.

Paprykę kroimy na długie i cienkie paski i smażymy na masełku około 5 minut, studzimy i wykładamy na sałatkę również.

Sos:
mieszamy oliwę z oliwek z przyprawą do sałatek, polewamy sałatkę.

Ser feta ścieramy na tarce i podajemy z sucharkami.
Solimy i pieprzymy do smaku.