Szarlotka

Przesiać mąkę, proszek do pieczenia, wsypać 3 łyżki cukru, wkroić połowę masła. Jajko roztrzepać z mlekiem. Dodać do pozostałych składników.
Całość wyrobić do uzyskania gładkiego jednolitego ciasta. Schłodzić w lodówce.
W tym czasie obrać jabłka i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Schłodzone ciasto podzielić na części 3/ 4 na spód ciasta 1/4 wierzch ciasta. Spód rozwałkować. Ułożyć na blaszce wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia.
Jabłka odcisnąć, ułożyć na cieście. Posypać cukrem i cynamonem.
Rozwałkować resztę ciasta i ułożyć w kratkę na wierzchu ciasta.
Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 35-45 minut.