Lekki łosoś w sosie cytrynowo- pomarańczowym

Filet z łososia posypujemy solą i pieprzem ziołowym po obu stronach. Następnie umieszczamy go na foli aluminiowej. W osobnej misce wyciskamy sok ze świeżej cytryny i pomarańczy. Mieszamy i polewamy nim obficie łososia. Następnie na łososiu układamy gałązkę rozmarynu i masło. Dokładnie zawijamy go w folię aluminiową.
Tak przygotowanego łososia pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni około 15-20 minut.
Jemy sam lub z surówką.