Przepis i sposób przygotowania na: Schabowe zawijańce
Kroki postępowania
1
Warzywa obieramy, myjemy i kroimy na kawałki.
Mięso myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym i delikatnie rozbijamy tłuczkiem lub nakłuwaczem do mięsa.
Z każdej strony solimy, pieprzymy i posypujemy przyprawą do mięsa. Odstawiamy na godzinę do lodówki.
Mięso myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym i delikatnie rozbijamy tłuczkiem lub nakłuwaczem do mięsa.
Z każdej strony solimy, pieprzymy i posypujemy przyprawą do mięsa. Odstawiamy na godzinę do lodówki.
2
Każdy kawałek smarujemy od środka musztardą, nakładamy plasterek boczku, kawałek cebulki, ogórka kiszonego
3
i zwijamy w roladkę. Można spiąć wykałaczką. Obtoczyć w mące.
Na rozgrzanym oleju podsmażyć roladki.
Na rozgrzanym oleju podsmażyć roladki.
4
W rondelku podsmażyć marchew, pietruszkę pora, selera i 1 cebulkę, dodać troszkę wody i dusić do miękkości.
Delikatnie zmiksować, dodać przyprawy do smaku.
Roladki polać przygotowanym warzywnym sosem
Delikatnie zmiksować, dodać przyprawy do smaku.
Roladki polać przygotowanym warzywnym sosem
