Name: Kora orzechowa
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 200 gram; cukier 5 łyżek; woda 1 szklanki; mąka pszenna 1 łyżka; mąka pszenna 3 łyżki; proszek do pieczenia 1 łyżeczka; masło lub margaryna 350 gram; białko 8 szt.; wiórki kokosowe 100 gram; spirytus 1 szklanki; orzechy włoskie 200 gram; budyń śmietankowy 2 szt.; zaparzona mocna kawa 1 szklanki; brzoskwinie w puszce; delicje 24 szt; syrop brzoskwiniowy 1 puszka; galaretka owoce leśne; żółtko jajek 8 szt.

Kora orzechowa

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Składniki placków

białko	8 szt.
cukier	200 gram
żółtko jajek	3 szt.
orzechy włoskie	200 gram
wiórki kokosowe	100 gram
mąka pszenna	3 łyżki
proszek do pieczenia	1 łyżeczka

krem budyniowo- brzoskwiniowy

syrop brzoskwiniowy	1 puszka
masło lub margaryna	350 gram
cukier	5 łyżek
budyń śmietankowy	2 szt.
mąka pszenna	1 łyżka
woda	1 1/2 szklanki
żółtko jajek	5 szt.

Dodatkowo

delicje	24 szt
zaparzona mocna kawa	1/4 szklanki
spirytus	1/4 szklanki
brzoskwinie w puszce
galaretka owoce leśne

Przepis i sposób przygotowania na: Kora orzechowa

Kroki postępowania

Białka ubijamy na sztywno następnie dodajemy cukier i całość ubijamy.

Do ubitych białek z cukrem dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, starte drobno orzechy włoskie i wiórka kokosowe.

Z podanej masy pieczemy dwa biszkopty w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Placki pieczemy w 160 C 35 minut.

Krem brzoskwiniowy: Sok z brzoskwiń zagotowujemy z cukrem i 3/4 szklanki wody. Dwa budynie z mąka pszenną mieszamy w 3/4 szklanki wody. Do gotującego się soku wlewamy budynie mieszając. Gęsty krem odstawiamy na bok do ostygnięcia a następnie mieszamy z margaryną lub masłem. Krem dzielimy na trzy części tzn. na dwie duże i jedną mniejsza.

Powstałym kremem przekładamy placek a następnie układamy delicje czekoladą do kremu. Biszkopt z delicje należy namoczyć w naparze ze spirytusu i kawy. Następnie na biszkopty kładziemy następną warstwę kremu. Na całość kładziemy placek i krem pozostały.

Następnie kroimy brzoskwinie układamy luźno na wierzchu ciasta. Dwie galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wody. Następnie polewamy galaretkę na brzoskwinie. Ciasto dajemy do schłodzenia.