turecki chlebek

Do miski wlać wodę, wsypać cukier i drożdże. Odstawić na kilka minut, aż drożdże wyrobią. Zamieszać, dodać jogurt, oliwę, sól i 4 i ½ szklanki mąki. Mieszać do połączenia składników. Dodać pozostałe pół szklanki mąki, wyrabiać aż ciasto stanie się gładkie. przykryć ściereczką, zostawić na dwie godziny do wyrośnięcia.
Ciasto powinno podwoić objętość.
uformować długi wałek i lekko zgnieść. Podzielić na pół, ułożyć na blasze formując płaskie bochenki, Posypać ziarnami kminku i sezamem Piec w rozgrzanym do 190°C piekarniku przez 12 minut.