Przepis i sposób przygotowania na: Łosoś na szpinakowej pierzynce
Kroki postępowania
PRZYGOTOWANIE:
1. Na patelni rozpuszczamy masło i roztapiamy na nim szpinak.
Gdy ten całkowicie się rozmrozi, podgrzewamy go jeszcze przez około 5 minut.
Następnie dodajemy 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, cukier brzozowy oraz jogurt kozi. Wszystko dokładnie mieszamy i dusimy około 5 - 7 minut. Całość doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
Gdy kasza się ugotuje, mieszamy ją z posiekanym, świeżym koperkiem, przykrywamy i odstawiamy, aby "doszła".
Tak przygotowane ryby smażymy na maśle około 3 minut z każdej strony, dzięki czemu będą delikatne i soczyste.
Życzę smacznego! :)