Zupa ogórkowa

1. Marchew, pietruszkę, seler obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę. Wodę wlać do garnka dodać potartą marchew, seler i pietruszkę oraz pokrojone ziemniaki. Dodać przyprawy i kostkę rosołową gdy woda będzie ciepła. Gotować do momentu aż ziemniaki będą miękkie.
2. Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do zupy. Dodać również kilka łyżek wody spod ogórków.
3. Pietruszkę zieloną posiekać, dodać do zupy.
4. Mąkę rozmieszać w odrobinie wody, dodać śmietanę i szczyptę soli, wymieszać, zahartować chochlą zupy. Wlać do całości zupy, zagotować.