Sałatka curry z rodzynkami

Ryż gotujemy w tradycyjny sposób. Gdy będzie już miękki odcedzamy go, chłodzimy i przesypujemy do dużej miski. Piersi kurczaka kroimy w nieduża kostkę i podsmażamy ją na oleju aż będzie miękka i zarumieniona. Dodajemy go do ryżu.Następnie wsypujemy rodzynki i odcedzoną kukurydzę z puszki. Na koniec dodajemy posiekanego w średnią kostkę ananasa.
Wszystkie składniki doprawiamy curry, kurkumą, solą, pieprzem oraz majonezem. Dokładnie mieszamy i chłodzimy w lodówce przed podaniem.