Ciasto z octem przekładane powidłami

Cukier ucieram z miękką margaryną na gładką masę, dodaję po jednym żółtku i cały czas miksuję. Następnie dodaję ocet, olej, wodę, mąkę z proszkiem do pieczenia i kilka kropli aromatu waniliowego. W osobnym naczyniu ubijam na sztywno pianę z białek, przekładam do ciasta i delikatnie mieszam silikonową łopatką. Ciasto dzielę na 3 części: pierwszą część nakładam do tortownicy o średnicy 25cm (natłuszczonej, oprószonej bułką tartą) i lekko zapiekam (ciasto powinno być jasne, ale nie surowe), następnie smaruję powidłami zapieczony, gorący placek- nakładam drugą część ciasta i ponownie zapiekam. Znowu smaruję powidłami, wykładam ostatnią część ciasta i piekę całość na złoty kolor.