Składniki:

Ciasto

mąka pszenna	2 szklanki
Imbir mielony Prymat	2 łyżeczki
Cynamon mielony Prymat	1 łyżeczka
Gałka muszkatołowa mielona Prymat	1/2 łyżeczki
goździki mielone	1/4 łyżeczki
Soda oczyszczona Prymat	1/4 łyżeczki
cukier	1/3 szklanki
sól	1/4 łyżeczki
masło miękkie	125 gram
miód	1/3 szklanki
jajko	1 sztuka

lukier

cukier puder	4,5 szklanki
sól	1/4 łyżeczki
białko	3 sztuki
sok z cytryny	1-1,5 sztuki

Do dekoracji

słone paluszki
barwnik spożywczy do ciast
żelki
kolorowa posypka
masa cukrowa

Porada

Ciasto imbirowe możemy przygotować znacznie wcześniej. Spokojnie "poczeka" w lodówce przez tydzień a w zamrażalniku 3 tygodnie. Łatwiej i dokładniej wykonamy chatkę, jeśli podzielimy pracę na kilka etapów.

Przepis i sposób przygotowania na: Imbirowa Chatka

Do jednej miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy imbir, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki, sodę oraz sól. Dokładnie mieszamy. W drugiej misce ucieramy masło z cukrem, dodajemy miód oraz jajko. Na koniec dosypujemy suche składniki. Zagniatamy ciasto. Owijamy w folię i wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę. Po tym czasie wałkujemy ciasto na grubość 0,5 cm i wycinamy poszczególne elementy. Pieczemy w 180 stopniach około 15-20 minut. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli i sokiem z cytryny. Na koniec stopniowo dodajemy cukier. Możemy od razu przygotować całość lub podzielić na mniejsze porcje. Za pomocą lukru sklejamy poszczególne elementy domku. Dekorujemy dowolnymi dodatkami.