Przepis i sposób przygotowania na: Pączki konfiturą różaną i powidłami
Kroki postępowania
1
Drożdże wsypać do miski, dodać cukier, ciepłe mleko, 2 łyżki mąki, wymieszać, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu.
2
Do wyrośniętego rozczynu dodać mąkę, żółtka, sól, spirytus, sok z cytryny,.
3
Wyrobić ciasto.Pod koniec wlać przestudzone masło, wyrabiać jeszcze około 10 minut, przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę,
5
Rozwałkować i wycinać krążki, nakładać konfiturę wymieszaną z powidłami, dokładnie zlepić. Ułożyć na ściereczce, pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
6
Wkładać do rozgrzanego oleju i smażyć z obu stron na złoty kolor.
7
Usmażone osączyć na papierowym ręczniku i oprószyć cukrem pudrem.
