Name: Torcik bez pieczenia
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 10 dag; masło 15 dag; cukier puder 5 łyżki; mąka ziemniaczana 4 łyżki; mleko 2 szkl; mąka pszenna 2 łyżki; śmietana kremówka 250 ml; cukier waniliowy 2 łyżeczki; rodzynki 5 dag; herbatniki 20 dag; czekolada deserowa 10 dag; żółtko jajek 3 szt; likier adwokat 150 ml; serek homogenizowany waniliowy 40 dag; Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżeczka; Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżeczki

Torcik bez pieczenia

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

1 warstwa

herbatniki	20 dag
serek homogenizowany waniliowy	40 dag
śmietana kremówka	100 ml
cukier puder	2 łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat	3 łyżeczka

2 warstwa

mleko	2 szkl
cukier	10 dag
Żelatyna wieprzowa Prymat	2 łyżeczki
żółtko jajek	3 szt
mąka pszenna	2 łyżki
mąka ziemniaczana	4 łyżki
masło	15 dag
likier adwokat	150 ml
cukier waniliowy	2 łyżeczki
rodzynki	5 dag

3 warstwa

śmietana kremówka	150 ml
cukier puder	3 łyżki
czekolada deserowa	10 dag

Porada

Torcik na zimno należy podawać mocno schłodzony

Przepis i sposób przygotowania na: Torcik bez pieczenia

Kroki postępowania

Rodzynki zalać ciepłą wodą na 15 minut, osączyć. Na dno tortownicy ułożyć warstwę herbatników. Śmietanę z cukrem pudrem ubić, ciągle ubijając dodawać stopniowo serek. Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody, ostudzić, połączyć z serkiem. Masę serową wyłożyć do przygotowanej tortownicy.

Ułożyć warstwę herbatników.

II warstwa: Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody, połączyć z likierem. Połowę mleka z cukrem zagotować. Resztę zimnego mleka zmiksować z żółtkami, mąką, cukrem waniliowym. Połączyć z gotującym się mlekiem, gotować przez kilka minut, przykryć, ostudzić.