Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z razowym kuskusem
W czasie, gdy gotujemy quinoę, na wrzątek ze szczyptą soli i cukru wrzucamy zielone szparagi.
Gotujemy 3 minut, odcedzamy, hartujemy.
Szpinak lub sałatę strzępiastą płuczemy, odcedzamy na sicie.
Opłukane truskawki bez szypułek wrzucamy do pojemnika blendera. Dodajemy olej i ocet balsamiczny. Miksujemy dokładnie, doprawiamy solą, opcjonalnie także szczyptą pieprzu.
Na talerzu układamy szpinak. Posypujemy kuskusem i komosą ryżową oraz pokrojonymi szparagami.
Polewamy truskawkowym winegretem.
Przybieramy serem.