Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z cukinii z serem pleśniowym
Wlać pozostały bulion z kurczaka, dodać umytą i pokrojoną w grubą kostkę cukinię. Doprawić do smaku solą i pieprzem i gotować pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie.
Garnek z zupą zdjąć z ognia. Wyjąć liść laurowy, gałązki lubczyku. Dodać pokruszony ser pleśniowy i mieszać, aż ser się roztopi. Jeśli jest taka potrzeba, to jeszcze raz doprawić zupę do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Zupę zmiksować na gładki krem, wlać śmietanę i ponownie podgrzać.
Podawać z posiekaną natką pietruszki i porcją pokruszonego sera pleśniowego.