Przepis i sposób przygotowania na: Racuszki serowe z morelą
Białka ubijamy na sztywną pianę dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy.
2 morele kroimy w plasterki. Pozostałe obieramy kroimy w kosteczkę, podsmażamy w rondelku z dodatkiem cukru.
Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką nakładamy ciasto na patelnię, na każdy placuszek układamy plasterek moreli, smażymy na małym ogniu z dwóch stron po około 1-2 minut.
Gotowe osuszamy z tłuszczu na ręczniku papierowym, podajemy z podsmażonymi morelami.