Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki z kalafiora z sosem koperkowym
Kalafior ugotować w lekko osolonej wodzie, uważać żeby nie rozgotować, kalafior musi być w kotlecikach wyczuwalny. Odcedzić i wystudzić.
Gotowy lekko rozdrobnić widelcem, dodać jajka, bułkę tartą, przyprawy, wymieszać.
Formować kotleciki i obtoczyć w bułce tartej.
Sos: W rondelku roztopić masło, dodać mąkę chwilkę podsmażyć, zalać ciepłym bulionem, dodać przyprawy, mieszać od czasu aż nie będzie grudek, na koniec dodać koperek i śmietankę.
Kotleciki polać sosem, podawać z młodymi ziemniaczkami i surówką.
Gotowy lekko rozdrobnić widelcem, dodać jajka, bułkę tartą, przyprawy, wymieszać.
Formować kotleciki i obtoczyć w bułce tartej.
Sos: W rondelku roztopić masło, dodać mąkę chwilkę podsmażyć, zalać ciepłym bulionem, dodać przyprawy, mieszać od czasu aż nie będzie grudek, na koniec dodać koperek i śmietankę.
Kotleciki polać sosem, podawać z młodymi ziemniaczkami i surówką.
