Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki babuni z porzeczkami
Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka mieszamy z mąką pszenną , rumem , cukrem oraz mlekiem. Białka ubijamy na sztywną piane z dodatkiem soli, a następnie ostrożnie łączymy z masą z żółtek. Owoce myjemy, obieramy z ogonków i osuszamy, a następnie dodajemy do ciasta. Margarynę rozpuszczamy na patelni i nakładamy łyżką ciasto. Placuszki smażymy z obydwu stron aż nabiorą rumianego koloru. Podajemy posypane cukrem pudrem do smaku.
