Przepis i sposób przygotowania na: Bitki w sosie chrzanowym
Kroki postępowania
1
Szynkę pokroić w niezbyt grube plastry, mniej więcej jak na kotlety schabowe. Kawałki mięsa lekko roztłuc i opróczyć solą z pieprzem.
2
Następnie obsmażyć na patelni na oleju z obu stron. Wodę zagotować z dodatkiem listków laurowych i ziela angielskiego.
3
Na wrzątek wrzucić obsmażone plastry szynki. Doprawić do smaku sola z pieprzem i dusić na wolnym ogniu aż mięsko będzie miękkie.
4
Mąkę wymieszać ze śmietaną i chrzanem z odrobiną wywaru. Zagęścić sos. Bitki podawać z ulubionymi dodatkami.
