Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowy na kwaśnym mleku
Kroki postępowania
1
Drożdże rozetrzeć z cukrem i na chwilkę odstawić. Masło rozpuścić
Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem waniliowym, dodać przestudzone masło z olejem, kwaśne mleko, wbić dwa jajka i jedno żółtko oraz dodać drożdże. Wszystkie składniki ciasta dokładnie wymieszać, starając się wtłoczyć jak najwięcej powietrza, odstawić na dwie godziny do wyrośnięcia.
Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem waniliowym, dodać przestudzone masło z olejem, kwaśne mleko, wbić dwa jajka i jedno żółtko oraz dodać drożdże. Wszystkie składniki ciasta dokładnie wymieszać, starając się wtłoczyć jak najwięcej powietrza, odstawić na dwie godziny do wyrośnięcia.
2
Rabarbar obrać, pokroić i wymieszać z cukrem, odstawić na kilka minut, aby puścił sok.
Formę (36 cm na 26 cm) wysmarować tłuszczem i wyłożyć na dnie wyrośnięte ciasto na nim rozłożyć rabarbar z którego wcześniej odlać nadmiar soku
Formę (36 cm na 26 cm) wysmarować tłuszczem i wyłożyć na dnie wyrośnięte ciasto na nim rozłożyć rabarbar z którego wcześniej odlać nadmiar soku
3
posypać przygotowaną kruszonką.
Ciasto jeszcze raz odstawić do podrośnięcia, piec w temp. 180st około 35 minut.
Ciasto jeszcze raz odstawić do podrośnięcia, piec w temp. 180st około 35 minut.
