Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka wieprzowa
Zalewamy mlekiem, odstawiamy na 2-3 godziny.
Odcedzamy dokładnie, panierujemy w mące pszennej.
Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i obsmażamy na nim wątróbkę około 30 sekund z każdej strony. Podsmażoną wątróbkę ściągamy na talerz, a na patelnię wrzucamy posiekaną w półksiężyce cebulę.
Smażymy przez 3-4 minuty. Dodajemy obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w cienkie kawałki jabłka.
Wlewamy 50 ml wody i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem przez 5 minut.
Dodajemy podsmażoną wątróbkę i dusimy razem przez 2 minuty.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.