Przepis i sposób przygotowania na: Torcik jabłkowo - migdałowy z masą cukrową
Kroki postępowania
Do metalowej miski należy wlać wodę i wsypać żelatynę. Gdy żelatyna napęcznieje postawić miskę z żelatyną na garnku z wodą i podgrzewać aż żelatyna się rozpuści. Dodać glukozę i mieszać aż masa zrobi się gładka, ale nie wolno zagotować.
Całe jajka wbić do miski, wsypać oba cukry
Przełożenie :
Krążki biszkoptowe nasączyć herbatą i położyć pierwszy na paterze lub talerzu. Połowę dżemu rozsmarować na cieście,
Białą masę rozwałkować na cienki placek podsypując cukrem pudrem lub smarując podłoże olejem.
Tak wygląda tort już po udekorowaniu.