Przepis i sposób przygotowania na: Schab pod pierzynką serową
Kroki postępowania
1
Pieczarki obrać ze skórek i drobno pokroić, na patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić pieczarki i usmażyć.Doprawić do smaku.
2
Schab podzielić na kawałki. Rozbić mięso tłuczkiem jak zwykłe kotlety.
Posolić i popieprzyć z obu stron mięso.
Na patelni rozgrzać tłuszcz.
Następnie usmażyć z obu stron mięso na patelni.
Posolić i popieprzyć z obu stron mięso.
Na patelni rozgrzać tłuszcz.
Następnie usmażyć z obu stron mięso na patelni.
3
Piekarnik nagrzać do 160 stopni.
Usmażone mięso ułożyć na brytfannie , nałożyć na nie po łyżce usmażonych pieczarek i łyżce kukurydzy.
Usmażone mięso ułożyć na brytfannie , nałożyć na nie po łyżce usmażonych pieczarek i łyżce kukurydzy.
4
Ser pokroić w plastry i ułożyć na pieczarkach. Włożyć brytfannę do piekarnika i gdy ser się roztopi wyciągnąć z pieca.
Można podawać z sosem czosnkowym.
Można podawać z sosem czosnkowym.
