Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto kryształowe
Spód tortownicy o średnicy 16-18 cm wykładamy biszkoptami.
Śmietanę ubijamy na sztywno, dodając pod koniec cukier, a następnie partiami jogurt naturalny.
Żelatynę rozrabiamy w 80 ml wrzącej wody. Dodajemy dwie łyżki masy śmietanowej, a następnie wlewamy do śmietany z jogurtem i dokładnie mieszamy.
Galaretki kroimy w kostkę, dorzucamy do śmietany, mieszamy. Wykładamy na biszkopty. Wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.
Żółtą galaretkę rozpuszczamy we wrzącej wodzie. Gdy zacznie tężeć, wylewamy ją na zastygniętą masę śmietanową i ponownie wstawiamy do lodówki.
Przed podaniem możemy śmietanowca przybrać cukrowymi motylkami i listkami mięty.