Lane kluseczki

Na każde jajko biorę 2 pełne łyżki mąki. Całe jajka i same żółtka wbijamy do miseczki, dodajemy sól, rozbijamy je na pianę, a następnie dodajemy mąkę i miksujemy, aż na cieście powstaną pęcherzyki powietrza. Przygotowujemy czysty woreczek foliowy, przekładamy do niego ciasto i w dolnym rogu nożyczkami odcinamy rożek. Szerokość odciętego rożka może być różna od całkiem wąskiego - cieniutkie kluseczki, a im więcej odetniemy, tym grubsze będą kluseczki. Na przygotowaną ( wg ilości osób) porcję wrzącego ugotowanego wg własnego sprawdzonego przepisu -przecedzonego rosołu, czystej zupy, bądź mleka - wyciskamy ciasto i gotujemy ok 3 - 4 minut.. Porcjujemy na talerze, posypujemy posiekaną zieleniną.