Przepis i sposób przygotowania na: Wielkanocny żurek w chlebie
Kroki postępowania
1
Warzywa dusić pod przykryciem w garnku na maśle przez ok. 15 minut. Zalać warzywa wrzątkiem, dodać sól i gotować na średnim ogniu przez ok 25 minut, do miękkości.
Boczek i kiełbasę podsmażamy delikatnie na suchej patelni.
Boczek i kiełbasę podsmażamy delikatnie na suchej patelni.
2
Dodać kiełbasę i boczek do zupy i gotować na minimalnym ogniu jeszcze przez 10 minut. Czosnek utrzeć w moździerzu z dodatkiem 2 szczypt soli, na gładką masę. Dodać do żurku i gotować jeszcze kilka minut.
W tym czasie należy wydrążyć ośródkę chleba i wstawić bochenki do piekarnika by były chrupkie:P
W tym czasie należy wydrążyć ośródkę chleba i wstawić bochenki do piekarnika by były chrupkie:P
3
Żurek podać z połówkami jajka i szczyptą chrzanu.
