Przepis i sposób przygotowania na: Szaszłyki z kurczaka na trawie cytrynowej z mango
Mango: Cebulki obieramy,kroimy w piórka. Wyciskamy sok z limonki. Na patelni karmelizujemy cukier, zalewamy soliem z limonki i winem. Dodajemy cebulkę i dusimy ok 5 min. Mango obieramy (można zostawić kawałki do dekoracji), kroimy w kostkę. Papryczki myjemy, kroimy w kostkę. Dodajemy mago i papryki do cebuli, mieszamy. Siekamy natkę pietruszki, posypujemy, doprawiamy solą i pieprzem.
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Robimy ozdobne kopczyki. Dekorujemy papryką i natką.
Nakładamy porcje sosu mango, na to układamy szaszłyki.