Pierogi z ricottą i czekoladą

Z podanych składników zagnieść ciasto elastyczne ciasto.
Ciasto zawinąć w folię i odstawić na 30 minut.
Ser skręcić maszynką do mielenia mięsa.
Czekoladę drobno pokroić.(temperatura pokojowa).
Do sera dodać czekoladę, cukier, proszek budyniowy wymieszać. Śmietanę dodajemy jeśli
ser jest zbyt suchy.
Na podsypanej mąką stolnicy, rozwałkować cienko ciasto.
Wycinać krążki przyrządem do pierogów, nakładać łyżeczkę sera, dokładnie skleić.
Ugotować pierogi w lekko osolonej wodzie, od wypłynięcia około 3-4 minuty.
Wybierać pierogi podbierakiem, ułożyć na talerzu.
Podawać posypane startą czekoladą i kleksem ubitej śmietany.
SMACZNEGO!!!!!
Używałam sera ricotta.