Przepis i sposób przygotowania na: Flaki drobiowe
Udka włożyć do garnka i zalać zimną wodą. Gotować na wolnym ogniu, gdy powstaną szumowiny dokładnie wybrać je łyżką cedzakową. Marchewkę obrać, pokroić w słupki. Seler i pietruszkę również obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Warzywa wrzucić do zupy razem z liściem laurowym i zielem, gotować do miękkości warzyw i mięsa. Następnie wyjąć mięso do ostudzenia i oddzielić je od kości, wrzucić do wywaru. Całość doprawić przyprawą do flaków, solą i majerankiem.
