Przepis i sposób przygotowania na: Waniliowe racuszki
Kroki postępowania
1
Wykonanie:
Drożdże utrzeć z cukrem, rozprowadzić mlekiem, wymieszać z kilkoma łyżkami mąki i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Z białek ubić sztywną pianę, wsypać cukier, ubijając dodawać żółtka. Gdy rozczyn podrośnie, dodać resztę mąki, kilka kropel aromatu , stopione masło, ubitą pianę i rozmieszać bardzo delikatnie. Pozostawić do wyrośnięcia.
Drożdże utrzeć z cukrem, rozprowadzić mlekiem, wymieszać z kilkoma łyżkami mąki i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Z białek ubić sztywną pianę, wsypać cukier, ubijając dodawać żółtka. Gdy rozczyn podrośnie, dodać resztę mąki, kilka kropel aromatu , stopione masło, ubitą pianę i rozmieszać bardzo delikatnie. Pozostawić do wyrośnięcia.
2
Następnie smażyć na rumiano z obydwu stron na oleju.
3
Usmażone racuchy posypać cukrem waniliowym i cukrem pudrem.
