Naleśniki z serem

No miski wbić jajka, doadać połowę wody i połowę mleka. Wymieszać. Dodać mąkę, szczyptę soli. Wymieszać dodajac stopniowo pozostała wodę i mleko.Nastepnie dodać cukier i olej i po wymieszaniu odstawic na około 30 minut.

Ser rozgnieść w miseczce, dadać żółtko i cukier (ilosć w zależnosci od upodobań). Dokładnie wymieszać. Jeśli masa serowa jest za gesta można dodać troche śmietany.

Rozgrzaną patelnie posmarować olejem (ja smaruje za pomoą nasączonego papierowego ręcznika), wylać porcje ciasta i rozprowadzic po całej patelni. Smażyć do momentu aż zacznie dostawac na brzegach, wtedy odwrócić na drugą stronę i lekko przyrumienić. Gotowe naleśniki posmarować masą serową. Złożyć w kopertę i ponownie podsmażyć na rozgrzanym oleju. Przed podaniem można polać sosem czekoladowym .