Przepis i sposób przygotowania na: Sernik królewki
Kroki postępowania
1
Ciasto zagnieść z podanych składników i podzielić na dwie części. Schłodzić w lodówce przez min 2 godz.
Masa serowa :
Z 5 jaj oddzielić żółtka od białek. Żółtka i 1 całe jajko zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać stopniowo mleko, budynie w proszku i partiami zmielony ser ciągle miksując. Wlać powoli olej i miksować na niskich obrotach do połączenia się składników.
Ubić na sztywną pianę 2 białka (nie więcej) i przełożyć do masy. Wymieszać delikatnie łyżką.
Masa serowa :
Z 5 jaj oddzielić żółtka od białek. Żółtka i 1 całe jajko zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać stopniowo mleko, budynie w proszku i partiami zmielony ser ciągle miksując. Wlać powoli olej i miksować na niskich obrotach do połączenia się składników.
Ubić na sztywną pianę 2 białka (nie więcej) i przełożyć do masy. Wymieszać delikatnie łyżką.
2
Nagrzać piekarnik do 200 stopni C. Prostokątną blachę wysmarować margaryna i obsypać bułka tartą.
Jedną część ciasta zetrzeć na dużych oczkach na spód blachy i lekko uklepać ręką. Wylać masę serową na ciasto i wyrównać. Zetrzeć na tarce drugą partię ciasta. Wstawić do piekarnika i piec przez ok 1 godzinę lub do suchego patyczka.
Jedną część ciasta zetrzeć na dużych oczkach na spód blachy i lekko uklepać ręką. Wylać masę serową na ciasto i wyrównać. Zetrzeć na tarce drugą partię ciasta. Wstawić do piekarnika i piec przez ok 1 godzinę lub do suchego patyczka.
3
Pozostawić do całkowitego ostudzenia w piekarniku z uchylonymi drzwiami. Posypać wiórkami kokosowymi.
Smacznego.
Smacznego.
