Napoleonka

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

CIASTO:

Mąkę przesiewamy z solą ,i cukrem.

Mieszamy z jajkami , olejkiem , posiekaną margaryną i śmietaną.

Zagniatamy gładkie ciasto.

Dzielimy je na 3 równe części i każdą rozwałkowujemy na wymiary blachy.

Wykładamy na blachę z papierem do pieczenia i każdy placek pieczemy po 20 minut w 190C.

Tak , placki wychodzą twarde i proszę się tym absolutnie nie martwic!

KREM:

125 ml mleka odlewamy do szklanki , resztę wlewamy do rondelka i gotujemy.

Do gotującego dodajemy masło i cukier.

Do mleka w szklance dodajemy żółtka , budyń i mąkę.

Całość dokładnie mieszamy , a następnie wlewamy do gotującego się mleka.

Szybko mieszamy do powstania budyniu.

CAŁOŚĆ:

Na blasze zostawiamy jeden płat ciasta , przykrywamy częścią kremu , układamy kolejny placek , znów budyń , ostatni placek i ostatnia cześć budyniu.

Całość gęsto posypujemy drobno pokruszonymi herbatnikami i wstawiamy do lodówki – najlepiej na noc – wtedy smaki ” przegryzą się ” , a ciasto zmięknie.

Smacznego!