Polski rosół

Kurę poporcjować, umyć i umieścić na durszlaku.
Naszykować duży garnek ok 6 l. wlać wody ok 4,5 l. włożyć warzywa i przyprawy, cebulę po przekrojeniu na pół podpiec nad ogniem, włożyć do wody i zagotować. Do wrzątku włozyć mięso, zmniejszyć ogień do minimum. Na bardzo malutkim ogniu gotować 2 godziny.
Na koniec dodać usiekany koperek i natkę pietruszki.
Najlepszy z makaronem :)