CYTRYNOWE

Upiec biszkopt z 5 jajek, ubić białka z 5 łyżkami cukru, dodać żółtka , 5 łyżek mąki, łyżkę mąki ziemniaczanej oraz łyżeczkę proszku do pieczenia. Upiec biszkopt.
Zagotować 2 szkl mleka, pół kostki masła, 1,5 szkl cukru, sok z 2 cytryn oraz otarta skórkę z 1 cytryny. 2 jajka z 2 czubatymi łyżkami mąki ziemniaczanej i odrobina mleka rozmieszać i wlać na gotujące się mleko. Ugotować budyń. Upieczony biszkopt nasączyć wodą z sokiem cytryny i wyłożyć na niego ciepły budyń. Pozostawić do wystygnięcia.
Galaretkę rozpuścić w 1 szkl gorącej wody, jak zacznie gęstnieć wlewać do ubijanej śmietany ( do ubijania dodać 1 łyżkę cukru pudru). ubitą śmietanę wylać na ciasto startą czekoladą i wstawić do lodówki