Przepis i sposób przygotowania na: Śledzik biesiadny
Kroki postępowania
1
Prosty przepis , a ile smaku!Takiego śledzika możemy podawać do wódeczki!
Śledzie uliki to młode, pełnotłuste śledzie z połowów dalekomorskich, konserwowane w mocno stężonej solance. Śledzie wędzone. W Polsce śledzie wędzi się przeważnie w gorącym dymie. Zanim ryby trafią do wędzarni posypuje się je lekko solą lub zanurza w solance.
Śledzie płuczemy , osuszamy na papierowym ręczniku.Zdejmujemy skórę.
Śledzie uliki to młode, pełnotłuste śledzie z połowów dalekomorskich, konserwowane w mocno stężonej solance. Śledzie wędzone. W Polsce śledzie wędzi się przeważnie w gorącym dymie. Zanim ryby trafią do wędzarni posypuje się je lekko solą lub zanurza w solance.
Śledzie płuczemy , osuszamy na papierowym ręczniku.Zdejmujemy skórę.
2
Kroimy na małe kawałki.
3
Czosnek obieramy , przeciskamy przez praskę do czosnku lub drobniutko kroimy , dodajemy do śledzi.Są to śledzie nie za słone, więc solimy do smaku , dodajemy pieprzu,sypiemy majeranek .
4
Wlewamy trochę oliwy , ocet , całość mieszamy i odstawiamy do lodówki na 1 godzinę , aby śledzie przeszły aromatem czosnku i majeranku .
5
Przekładamy do słoiczka , dodajemy listek i ziele , dolewamy resztę oliwy , aby zakryla śledzie .Odstawiamy na 24 godziny .
Gotowe do spożycia na drugi dzień.
Gotowe do spożycia na drugi dzień.
