Name: Ciasto czekoladowo -orzechowe
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 10 łyżek; masło 30 dkg; jajko 4 szt.; cukier puder 15 dkg; mleko 11 szklanki; mąka pszenna 30 dkg; miód 2 łyżki; masło lub margaryna 15 dkg; czekolada gorzka 20 dkg; herbatniki 15 dkg; orzechy laskowe 20 dkg; grysik 3 łyżki; Ciasto:; Kwas cytrynowy Prymat 1 łyzeczki; Masa orzeckowa:; Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka

Ciasto czekoladowo -orzechowe

Wacław

3.0

(12)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:
mąka pszenna	30 dkg
masło lub margaryna	15 dkg
cukier puder	15 dkg
jajko	4 szt.
miód	2 łyżki
grysik	3 łyżki
mleko	11/2 szklanki
cukier	10 łyżek
Kwas cytrynowy Prymat	1/2 łyzeczki
masło	20 dkg
Masa orzeckowa:
herbatniki	15 dkg
orzechy laskowe	20 dkg
masło	10 dkg

czekolada gorzka	20 dkg
Soda oczyszczona Prymat	1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto czekoladowo -orzechowe

Kroki postępowania

Wybijamy żółtka,dodajemy cukier puder,margarynę i sodę.Miksujemy na jednolitą masę ,dodajemy mąkę i miód.Wyrabiamy ciasto ,delikatnie łączymy z piana ubitą z białek.Wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.Pieczemy w temp.180 C przez 50 minut.

Krok 1 - Ciasto czekoladowo -orzechowe foto

Na mleku gotujemy grysik około 10 minut,odstawiamy do schłodzenia.Masło ubijamy z dodatkiem cukru i kwasku.Następnie wszystko łączymy i mieszamy.Wystudzone,upieczone ciasto przecinamy wzdłuż na 2 części i nakładamy masę grysikową,którą przykrywamy drugą połową ciasta,lekko dociskając.

Masa orzechowa:Herbatniki i orzechy mielimy bardzo drobno,masło roztapiamy i mieszając łyżką dodajemy zmielone orzechy i herbatniki.Tak zrobioną masą pokrywamy górną część ciasta.