Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z młodego kalafiora
Kroki postępowania
1
Ziemniaki, marchew i pietruszkę obrać, umyć, pokroić w kostkę, wrzucić do garnka, zalać wodą i zagotować. Lekko osolić.
2
Kalafiora oczyścić, oderwać liście i wyciąć głąb. Podzielić na różyczki i opłukać. Wrzucić do garnka i gotować do miękkości warzyw.
3
Dodać 50 ml śmietanki kremówki, dodać soli i pieprzu do smaku.
4
Koperek umyć, osuszyć i posiekać. Do zupy wrzucić kilka łodyżek koperku i wsypać połowę koperku posiekanego.
5
Gorącą zupę rozlać do talerzy, posypać odłożonym koperkiem
