Przepis i sposób przygotowania na: Makrela norweska w sosie sojowym podana na jabłkach z majerankiem i sosem balsamicznym Roberta Sowy
Filet z makreli umyć i zamarynować w zmiksowanych składnikach marynaty. Jabłka obrać, skropić sokiem z cytryny i wraz z przekrojonymi wzdłuż na pół porami podsmażyć na maśle z majerankiem. Ocet balsamiczny podgrzewać z miodem do momentu odparowania wody. Zamarynowane filety smażyć w całości lub pokrojone w plasterki. Rybę ułożyć na aromatycznych jabłkach i porach, udekorować roszponką, skropić sosem balsamicznym i podawać.