Groszek do jarzynówki

Groszek obieram, myję kilkakrotnie i wkładam do słoika. Powinien zajmować około 75 procent słoika.
Wkładam na wierzch plasterek marchewki.
Na zalewę mieszam: sól, cukier kryształ, wodę oraz ocet. Jeśli wyszło na dużo to można zostawić na następny raz.
Zalewam słoiki zalewą i pasteryzuję około pół godziny. Należy pamiętać aby dokręcić gorące jeszcze wieczka słoików.

Groszek świetnie nadaje się do sałatek typu jarzynowa, lub do zup.