Rolada z waniliową bitą śmietaną i truskawkami

Białka ubić na sztywną pianę.Żółtka utrzeć z cukrem dodać mąki z proszkiem oraz pianę z białek.Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem i piec 10-15 minut na 200 C.Upieczone gorące ciasto położyć na ściereczce wierzchem do dołu i zwinąć w rulon,pozostawić do wystygnięcia.Śmietanę ubić,dodać cukier waniliowy (ja dodaje domowy z ziarenkami wanilii),jeszcze chwilę poubijać aby cukier się rozpuścił.Truskawki drobno pokroić i wymieszać łyżką z ubitą śmietaną.Wystudzone ciasto rozwinąć i posmarować masą,zwinąć i odstawić do schłodzenia.Przed podaniem posypać cukrem pudrem lub udekorować wedle uznania.