sałatka marokańska z marchewką, pomarańczą i daktylami

Marchewkę oskrobać i za pomocą obieraczki do warzyw pokroić wzdłuż na cienkie plastry. Im cieńsze tym lepiej. Pomarańczę obrać i pokroić w plastry. Daktyle pokroić. Wymieszać.
Słonecznik uprażyć na patelni. Po zdjęciu pestek z patelni z gazu, gdy jest jeszcze nagrzana, wykorzystać do podgrzania wszystkich przypraw aby aromat był bardziej wyczuwalny.
Sok z cytryny, oliwę i przyprawy wymieszać a następnie skropić składniki sałatki. Wstawić do lodówki aby się przegryzły.
Przed podaniem, udekorować melisą i kolendrą oraz posypać pestkami słonecznika.