Przepis i sposób przygotowania na: Hiszpańskie pączki czyli gniazdka
Odstawić do ostudzenia.
Następnie miksujemy ciasto dodając po jednym jajku.
Przekładamy do szprycy lub rękawa cukierniczego z końcówką dużej gwiazdki.
Wyciskamy koła (średnica około 6cm.) na kwadraty z papieru do pieczenia posmarowanego olejem.
Wrzucamy na rozgrzany olej,papierem do góry,po minucie smażenia usunąć papier (bardzo łatwo odchodzi).
Smażyć około 4-5 min z każdej strony.
Odsączyć na np.ręczniku papierowym i odstawić do ostudzenia.
Lukier:
Cukier puder utrzeć z wrzątkiem i sokiem z cytryny.Ucierać do uzyskania gładkiej i lśniącej konsystencji.
Polukrować pączki.