Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka penne z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowo-serowym
Zapiekanka penne z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowo-serowym to danie, które robi się samo i smakuje wszystkim. Najlepiej smakuje w chłodny wieczór na ciepłą obiadokolację. Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami jest gotowa w 45 minut.
Danie jednogarnkowe z makaronem to może być także zapiekanka z kurczakiem, brokułami w sosie śmietanowo-serowym. Do takiej zapiekanki możesz dodać dowolne składniki, które połączą się w pyszny posiłek.
Zapiekankę możesz zrobić z pozostałego makaronu, mięsa i powiędniętych warzyw, które czekają na zjedzenie w lodówce. Nie wyrzucaj jedzenia!
Kroki postępowania
Makaron gotujemy al dente z niewielką ilością soli. Brokuł myjemy i rozdzielamy na małe różyczki. Wkładamy do garnka z wodą i gotujemy na półtwardo.
Piersi z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Przekładamy do miski i dodajemy przeciśnięty czosnek oraz przyprawy - paprykę słodką i ostrą, sól, pieprz i majeranek. Wlewamy odrobinę oliwy i dokładnie mieszamy. Następnie przekładamy na patelnię i lekko obsmażamy.
Makaron po ugotowaniu odcedzamy i układamy w naczyniu żaroodpornym, następnie dajemy różyczki brokułu i kurczaka. Posypujemy delikatnie majerankiem.
Sos przygotowujemy następująco: rozbijamy w misce jedno jajko, wlewamy śmietanę oraz dodajemy starty parmezan. Doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy.
Polewamy sosem naszą zapiekankę i na wierzch posypujemy parmezanem.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem na 15 minut i gotowe! Pyszna zapiekanka dla całej rodziny.
