JABŁKOWY PRZYSMAK NA ZIMNO

Obrane i pokrojone w ósemki jabłka wrzucić do garnka i zalać wodą. Owoce dusić pod przykryciem. Gdy powstanie mus, dodać do nich: cukier i cynamon. Gdy cukier się rozpuści, zdjąć garnek z gazu i dodać galaretkę oraz żelatynę. Wszystko wymieszać.

Dno tortownicy o średnicy 24-25 cm wyłożyć dwiema warstwami biszkoptów, wylać na nie połowę masy jabłkowej i następnie ułożyć kolejną, ale już jedną warstwę biszkoptów. Przykryć wszystko resztą masy. Wstawić do lodówki. Można podawać z bitą śmietaną.