Przepis i sposób przygotowania na: Słodka delicja
Kroki postępowania
1
CIASTO
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym. Margarynę pokroić na kawałki, stopniowo dodając do żółtek, nie przerywając ucierania. Mąkę pszenną,ziemniaczaną, wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy żółtkowej, utrzeć. Powstanie z tego kruszonka. Białka ubić na sztywno, dodając cukier, ubić na pianę. Na bardzo małych obrotach miksera, ucierać kruszonkę, dodając pianę, delikatnie wymieszać.
Ciasto zrobi się lejące. Formę o wymiarach 25x36 wysmarować tłuszczem, wylać ciasto na blachę.
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym. Margarynę pokroić na kawałki, stopniowo dodając do żółtek, nie przerywając ucierania. Mąkę pszenną,ziemniaczaną, wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy żółtkowej, utrzeć. Powstanie z tego kruszonka. Białka ubić na sztywno, dodając cukier, ubić na pianę. Na bardzo małych obrotach miksera, ucierać kruszonkę, dodając pianę, delikatnie wymieszać.
Ciasto zrobi się lejące. Formę o wymiarach 25x36 wysmarować tłuszczem, wylać ciasto na blachę.
2
NADZIENIE
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wsypać do jabłek cukier waniliowy, wymieszać, lekko odcisnąć z nadmiaru soku. Układać na cieście paski startych jabłek, robiąc kratkę.
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wsypać do jabłek cukier waniliowy, wymieszać, lekko odcisnąć z nadmiaru soku. Układać na cieście paski startych jabłek, robiąc kratkę.
3
Piec ciasto w 170 stop, przez ok. 40 minut.
4
Galaretkę rozpuścić w 1 szkl, gotowanej wody, połowę wymieszanej galaretki, odlać, odstawić do stężenia. Schłodzoną śmietanę ubić z galaretką na sztywną piankę.
5
Upieczone ciasto, ostudzić.Przy pomocy małego kieliszka, zrobić w cieście dziury.
6
Na dno do dziury lejemy najpierw po łyżce stężałej galaretki
7
następnie na galaretkę wykładami piankę. Ciasto schłodzić w lodówce.
