Przepis i sposób przygotowania na: Chleb mieszany z ziarnami
Kroki postępowania
1
Foremki wysmarować tłuszczem.
Zakwas mieszamy z mąką i wodą, wodę dodawać stopniowo, w zależności od tego jaką damy mąkę tyle wchłonie wody. Mi wyszło 6 szklanek.
Zakwas mieszamy z mąką i wodą, wodę dodawać stopniowo, w zależności od tego jaką damy mąkę tyle wchłonie wody. Mi wyszło 6 szklanek.
2
W miseczce wymieszać ziarna słonecznika, sezamu, płatki owsiane i len. Dodać do ciasta wraz z solą i oliwą. Dokładnie zagnieść gładkie ciasto.
3
Wlać ciasto do 3 krótkich keksówek, powinno sięgać do 2/3 wysokości formy. Foremki przykryć ściereczką i odstawić na 10-12 godzin do wyrośnięcia.
Każdy chlebek przykryć folią aluminiową, by za bardzo się nie przypiekły, piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni, przez godzinę. Po tym czasie ściągnąć folię i piec jeszcze 15 minut.
Każdy chlebek przykryć folią aluminiową, by za bardzo się nie przypiekły, piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni, przez godzinę. Po tym czasie ściągnąć folię i piec jeszcze 15 minut.
4
Upieczone chlebki wyjąć z foremek na ściereczkę i ściereczką przykryć. Wystudzić.
Smacznego :)
Smacznego :)
