Przepis i sposób przygotowania na: Zupa warzywna ze szpinakiem
Kroki postępowania
1
Cebulę pokroić w drobną kostkę.
Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler oczyścić i też pokroić w drobną kostkę.
Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler oczyścić i też pokroić w drobną kostkę.
2
Liście szpinaku dokładnie umyć, poprzedzielać na połówki. Łodygi selera pokroić na plasterki.
W garnku rozgrzać oliwę. Wrzucić cebulę i dusić około 3 minuty od czasu do czasu mieszając.
Wlać do garnka 1,5 litra wody. Dodać wszystkie warzywa (oprócz szpinaku), doprowadzić do wrzenia. Dodać majeranek, tymianek, liść laurowy i sporą szczyptę soli i gotować na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Następnie wyjąć z zupy listek laurowy.
W garnku rozgrzać oliwę. Wrzucić cebulę i dusić około 3 minuty od czasu do czasu mieszając.
Wlać do garnka 1,5 litra wody. Dodać wszystkie warzywa (oprócz szpinaku), doprowadzić do wrzenia. Dodać majeranek, tymianek, liść laurowy i sporą szczyptę soli i gotować na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Następnie wyjąć z zupy listek laurowy.
3
Dodać szpinak do zupy i gotować około 3-4 minuty.
Odlać do szklanki niewielką ilość zupy, dodać śmietanę, dokładnie wymieszać, dodać do zupy. Doprowadzić do wrzenia.
Smacznego :)
Odlać do szklanki niewielką ilość zupy, dodać śmietanę, dokładnie wymieszać, dodać do zupy. Doprowadzić do wrzenia.
Smacznego :)
