Wegetariańskie naleśniki gryczane z warzywami i mozzarellą

Wegetariańskie naleśniki gryczane z warzywami i mozzarellą

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka gryczana

    1 szkl
  • mąka pszenna

    2 szkl
  • jajka

    2
  • mleko

    1 szkl
  • olej

    2-3 łyzki
  • sól

  • pieprz

  • Nadzienie:

  • marchew

    2
  • pietruszka

    2
  • seler

    kawałek
  • cebula

    1
  • czosnek

    3 ząbki
  • kapusta pekińska

    100 g
  • sczypiorek

  • natka pietruszki

  • sól

  • pieprz

  • mozzarella

    100 g
  • ser żółty

    100 g starty
  • papryka czerwona

    2 łyżki siekanej
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Ze składników powyżej przygotować ciasto naleśnikowe o konsystencji takiej jak na zwykłe naleśniki. Usmażyć.

Włoszczyznę (marchew, pietruszkę, cebule, seler i czosnek) oczyścić, umyć zalać bulionem i ugotować do miękkości.
Wywar odcedzić do naczynia (częściowo nam się przyda)
Warzywa pokroić w kosteczkę, dodać paprykę, pokrojoną w kostkę kapustę podlać wywarem i dusić ok 15 min. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy, doprawić do smaku i odparować.
Dodać sporo szczypiorku i natki pietruszki, wymieszać.
Na naleśniki nakładać porcje warzyw, posypać żółtym serem, położyć plaster mozzarelli i tworząc sakiewkę ustawić w naczyniu żaroodpornym obok siebie i zapiec krótko, tak by ser się rozpuścił, można posypać oregano.
Przed podaniem posypać natką i polać dowolnym sosem pomidorowym.


Można zrobić tez wersję tradycyjną zwijając naleśniki w rulony.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (22)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

marzut

01.01.2017 12:41
Fajny przepis

ben-ka

14.01.2016 19:20
Chętnie bym spróbowała.

Grazyna0211

18.12.2015 09:36
pyszne naleśniki

IZABELA29

06.12.2014 09:41
cos bardzo smacznego

Stenka

27.11.2014 17:52
ciekawy przepis

berys18

19.11.2014 21:27
bardzo fajnie podane

as28

05.11.2013 08:08
fajne naleśniczki

Margo1

01.08.2013 13:26
super wyglądają

magdziorka6

11.06.2013 20:04
kolorowa pyszotka

iza0823

28.05.2013 18:14
ale pyszotka

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat