Przepis i sposób przygotowania na: Łopatka pieczona w winie
Kroki postępowania
1
Mięso myjemy i nacieramy peklosolą, następnie zawijamy dokładnie nićmi bądź naciągamy siatką do wyrobów, liść laurowy oraz plastry czosnku wciskamy między siatkę i zostawiamy całość w lodówce na około 48h.
2
Po zapeklowaniu mięsa, przekładamy je do naczynia żaroodpornego i zalewamy winem,
3
Pieczemy w piekarniku w 170 stopniach przez około 80-90 minut, Pod koniec włączyliśmy termoobieg i ściągaliśmy pokrywę.
